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季節のコンフィ 〜甘さ控えめのジャム〜 |
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リリエンベルグでは果樹園から届いた収穫したての果物を 短時間の炊き込みと加熱殺菌でコンフィを作ります。 果物の香りは日ごとに失われていくので 作り置きはせず少しずつ炊き上げます。 季節の果物を使うので、売り切れると次のシーズンを待つ事になります。 *配送も承っております ![]() *特に内容量の表示がないものは 小:200ml(ビン入) 大:400ml(ビン入・予約のみ)です |
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当店でコトコト煮込んだシロップはきれいなピンク色 炭酸水で割ったりお湯で割ったり・・・ お好みでどうぞ こちらのシロップは加熱殺菌しておりますが 気温によってガスが発生して蓋がゆるむ事がございます。 開封前でも必ず冷蔵庫で保存して下さい 800yen+税 200ml入 |
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お日さまオレンジコンフィチュール![]() |
薄くスライスした国産オレンジを形あるままに オレンジジュースとみかんの蜂蜜、ほんの少しのジンで コンフィチュールに仕上げました。 1600yen+税 オレンジが入荷次第作ります。在庫はお問合せ下さい。 |
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一粒一粒、大切に育てられた完熟苺で作ります。 苺本来の豊な香りと酸味が楽しめます。 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
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宮崎は日南の太陽を燦々と浴びて育った ニューサマーオレンジとも 呼ばれる日向夏をマーマレードに仕上げました。 爽やかな香りとさっぱりした味が身上です。 小:800yen+税 大:1500yen+税 |
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太陽の日差しを受け元気に育った獲れたてのオレンジを マーマレードに仕上げました。 ふくよかな甘味と優しい香りをお届けします。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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香り高い福岡産の柚子と和歌山産の八朔のほのかな苦味が 見事に調和したシェフの自信作。 早春の香り、しみじみと心和むお味です。 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
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はちみつレモン | 璃の香(りのか)という名前のレモンとはちみつを合わせました。 小:1000yen+税 大:1800yen+税 |
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愛媛県産の希少なブラッドオレンジを使用したコンフィです。 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
× | 人参と伊予柑 | 雪の中で越冬した群馬県片品村産の人参と愛媛県の伊予柑で 甘く香りがあるコンフィに仕上がりました。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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北海道の大地で育てられた、真っ赤なルバーブです。 パインを加え、爽やかな酸味のコンフィに仕上げました。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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山形県産の希少種であまり市場に出ない黒さくらんぼです。 濃縮したさくらんぼらしい濃いお味です。 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
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粒よりのブルーベリーに控えめのお砂糖を加え フレッシュで軽いコンフィに仕上げてみました。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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完熟マンゴーとパッションを使ったコンフィです。 南国の香りが満喫できます。 小:1100yen+税 大:2000yen+税 |
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長野県、杏の里の農家より送られた杏です。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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山梨県産の桃を使いました。 密なる果肉に秘めた華やかな、香りと味わいを、 大切に、大切に炊きあげました 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
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山形県産のフレッシュなプルーンを使用したコンフィです。 生では食べづらかったのが不思議なほど素敵に仕上がりました。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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国産の完熟いちじくのみを使用したコンフィです。 *いちじくの入荷により、販売がない場合がございます。 小:1100yen+税 大:2000yen+税 |
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岩手県で採れた、イギリス原産のクッキングアップルの ブラムリー(青りんご)を使ったコンフィです。 小:900yen+税 大:1600yen+税 |
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山形県産の紅玉りんごを使っております。 爽やかなお味でコロコロとした舌触りが楽しめます。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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山形産のラフランス(洋梨)を 使ったとても贅沢なコンフィです。 小:700yen+税 大:1300yen+税 |
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国産の蜂蜜と日本古来のきび砂糖に和三盆糖。 自然の恵みたっぷりに使用したコンフィです。 850yen+税(150ml) クール便での配送です |
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